Szynka z jabłkami i cebulą
Soczysta szynka pieczona z jabłkami, cebulą i tymiankiem w soku jabłkowym. Miękka, świąteczna alternatywa dla drobiu.
- Czas gotowania
- 50 min
- Porcja
- 512 kcal
- Składniki
- ≈ $2.77
- Białko
- 42 g
Składniki
- 1 Pork loinopakowanie 600 g ≈ $5.99 190 g
- 2 Apples≈ $3.50 za kg 120 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 70 g
- 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 15 g
- 5 Dried thyme 1 g
- 6 Apple juiceopakowanie 1 l ≈ $3.00 70 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Pokrój szynkę solą, pieprzem i tymiankiem.
Jabłko pokrój na kliny, cebulę na półkółka.
W naczyniu ułóż cebulę i jabłka, na wierzchu połóż szynkę i kawałki masła.
Wlej sok jabłkowy, przykryj folią i piecz 30 minut.
Zdejmij folię i piecz jeszcze 12–15 minut, aż będzie złocista i sok będzie przejrzysty.
Daj mięsu odpocząć 5 minut, pokrój i podawaj z jabłkami i cebulą.
Porady
- Dlaczego tak
- Ты натираешь свинину специями *до* запекания, чтобы они равномерно пропитали мясо, а не остались на поверхности. Если не натереть заранее, корочка получится сухой и без вкуса.
- Zamienniki
- Замени яблочный сок 70 мл белого вина или 50 мл воды плюс 20 мл яблочного уксуса. Лук можно взять шалот — он мягче и не перебьёт вкус.
- Częste błędy
- Если сок в форме не прозрачный после 30 минут, значит мясо недосолено или температура в духовке ниже 180 °C. Проверяй через 20 минут.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты с брызганной водой, накрыв тарелку. Замораживать не стоит — мясо станет сухим.
- Z czym podać
- Подавай с картофельным пюре или отварным рисом, чтобы смягчить кислинку от яблок. Подходит для семейного ужина в выходные.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.