Filet de porc rôti aux pommes et oignons

1. 1 Pork loinpaquet 600 g ≈ $5.99 190 g
2. 2 Apples≈ $3.50 par kg 120 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 70 g
4. 4 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 15 g
5. 5 Dried thyme 1 g
6. 6 Apple juicepaquet 1 l ≈ $3.00 70 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffez le four à 190 °C (375°F). Assaisonnez le porc avec du sel, du poivre et du thym.

2. Coupez les pommes en quartiers et les oignons en demi-lunes.

3. Disposez les oignons et les pommes dans un plat à rôtir, puis placez le porc par-dessus avec des morceaux de beurre.

4. Versez le jus de pomme sur le porc, couvrez de papier aluminium et faites cuire 30 minutes.

5. Retirez le papier aluminium et faites rôtir encore 12–15 minutes jusqu’à ce que ce soit doré et que le jus soit clair.

6. Laissez reposer la viande 5 minutes, coupez-la en tranches et servez avec les pommes et les oignons.