Имбирный кекс с чаем

1. 1 Мука пшеничная 40 г
2. 2 Сахар 25 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 15 г
5. 5 Чай чёрный 2 г
6. 6 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 3 г
7. 7 Разрыхлитель 2 г
8. 8 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Заварить 2 г чая в 60 мл горячей воды, настаивать 5 минут и остудить до тёплого.

2. Масло⁴ размягчить, имбирь⁶ натереть на мелкой тёрке.

3. Взбить яйцо³ с сахаром 3–4 минуты до густой светлой массы.

4. Добавить масло⁴ и заварку, перемешать.

5. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и солью, добавить имбирь⁶, замесить тесто без комков.

6. Выложить тесто в форму, смазанную маслом⁴ и выстеленную бумагой.

7. Выпекать в духовке при 180°C 25–30 минут до сухой зубочистки, остудить 10 минут.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.