Куриная грудка с моцареллой и помидором
Куриное филе с надрезом, расплавленной моцареллой и сочным помидором. Блюдо получается белковым и не требует сложной подготовки.
- Готовить
- 30 мин
- Порция
- 490 ккал
- Продукты
- ≈ $3.14
- Белок
- 63 г
Продукты
- 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.36 220 г
- 2 Моцареллаупаковка 125 г ≈ $1.80 55 г
- 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 70 г
- 4 Масло оливковое 7 мл
- 5 Прованские травы 2 г
- 6 Чеснок сушёный 1 г
- 7 Перец чёрный молотый 1 г
- 8 Соль 2 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Куриное1 филе обсушить и сделать глубокий продольный надрез, не прорезая до конца.
Моцареллу2 и помидор3 нарезать ломтиками, вложить в надрез филе.
Снаружи натереть курицу1 маслом, солью, перцем, сушёным чесноком и прованскими травами.
Разогреть аэрогриль до 190 °C, выложить грудку в корзину надрезом вверх.
Готовить 18–20 минут, пока сыр расплавится, а температура в толстой части курицы1 достигнет 74 °C.
Оставить грудку на 3 минуты, затем подать с гарниром.
Советы
- Почему так
- Надрез оставляй закрытым снизу: так сыр и сок помидора меньше вытекают, а толстая часть филе пропекается ровнее.
- Чем заменить
- Моцареллу замени 50–55 г любого полутвёрдого сыра, он расплавится плотнее. Оливковое масло замени 7 г подсолнечного.
- Где ошибаются
- Частая ошибка — пересушить грудку: снаружи она заметно сжимается, а выделившийся сок быстро темнеет и пахнет жареным сильнее обычного.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай 5–7 минут при 160 °C в аэрогриле или коротко в микроволновке под крышкой.
- С чем подать
- Подавай на ужин с рисом, гречкой или салатом из огурца и зелени.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.