Мясо по-французски

1. 1 Свинина (карбонад)упаковка 600 г ≈ $5.99 150 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 50 г
4. 4 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 40 г
5. 5 Майонез 20 г
6. 6 Горчица 4 г
7. 7 Масло подсолнечное 5 мл
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Свинину¹ нарезать поперёк волокон ломтями толщиной 1,5 см, накрыть плёнкой и отбить до 1 см; посолить и поперчить с двух сторон.

2. Лук² нарезать тонкими полукольцами, помидоры³ — кружками 5 мм, сыр⁴ натереть на крупной тёрке; майонез смешать с горчицей.

3. Противень или форму смазать маслом, выложить мясо в один слой; на каждый кусок — слой лука², затем кружки помидоров³.

4. Смазать помидоры³ майонезом с горчицей тонким слоем и посыпать сыром⁴.

5. Запекать при 180 °C 35–40 минут, пока сыр⁴ не станет золотистым, а сок у мяса — прозрачным; дать постоять 5 минут и подавать.