Десерт Абрикосовая улитка

1. 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ 3,29 € 1 шт
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ 1,07 € 60 мл
3. 3 Мука пшеничная 30 г
4. 4 Сахар 20 г
5. 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ 1,76 € 5 г
6. 6 Масло подсолнечное 5 мл
7. 7 Соль 1 г
8. 8 Абрикосы≈ 4,82 € за кг 80 г
9. 9 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ 0,89 € 30 г
10. 10 Ванильный сахар 3 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Для теста смешать часть яйца¹, молоко², муку, соль, 5 г сахара и растопленное масло⁵, дать постоять 10 минут.

2. Напечь тонкие блинчики на смазанной маслом⁵ сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

3. Абрикосы⁸ вымыть, удалить косточки и нарезать мелкими кусочками.

4. На каждый блин выложить абрикосы⁸, посыпать сахаром и свернуть трубочкой.

5. Духовку разогреть до 180 °C. Трубочки плотно уложить в форму.

6. Сметану⁹ смешать с оставшимся яйцом¹, сахаром и ванильным сахаром, залить блины.

7. Запекать 20–25 минут до схватившейся золотистой заливки.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.