Losos s hořčicovo-javorovým povlakem

1. 1 Pink salmon steaksbalení 600 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 15 g
3. 3 Maple syrupNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 ml
4. 4 Mustard 8 g
5. 5 Soy sauce 8 ml
6. 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Lososa rozmrazit, osušit a nakrájet na porce. Troubu předřezat na 200 °C.

2. Formu vymazat slunečnicovým olejem a do ní uložit rybu.

3. Rozmíchat roztavené máslo s javorovým sirupem, hořčicí, sójovou omáčkou a pepřem do hladka.

4. Rybu generózně potřít připravenou omáčkou.

5. Pekat 20–25 minut při 200 °C, dokud se ryba nebude snadno rozpadat vidličkou a omáčka nezhoustne.

6. Posypat nastrouhaným koprem a podávat.