Горбуша с горчично-кленовым лаком

1. 1 Горбуша (стейки)упаковка 600 г ≈ $8.00 150 г
2. 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 15 г
3. 3 Кленовый сиропНе во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 мл
4. 4 Горчица 8 г
5. 5 Соевый соус 8 мл
6. 6 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г
8. 8 Сухари панировочные 15 г
9. 9 Крахмал 25 г
10. 10 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разморозить горбушу¹, нарезать порционно, уложить в смазанную посуду

2. Смешать растопленное масло², кленовый сироп, горчицу и соевый соус, взбить до однородности

3. Щедро смазать рыбу полученной смесью

4. Запекать в духовке при 200 °C 25 минут

5. По желанию посыпать укропом⁶ и/или использовать бройлер для последних минут