Frango assado inteiro com laranjas
Frango dourado com laranja, mel e pimentão. Cada porção é uma parte do frango inteiro, ideal para refeições em família.
- Tempo
- 1 h 35 min
- Porção
- 591 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.40
- Proteína
- 47 g
Ingredientes
- 1 Whole chickenpacote 1,6 kg ≈ $7.10 250 g
- 2 Oranges≈ $3.77 por kg 70 g
- 3 Honey 8 g
- 4 Soy sauce 8 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
- 6 Paprika 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Seque bem o frango e retire o excesso de gordura.
Misture mel, molho de soja, óleo, pimentão, sal e alho ralado. Passe a marinada por fora do frango e debaixo da pele do peito.
Corte a laranja em gomos, coloque uma parte dentro do frango e outra ao redor na assadeira.
Asse a 190 °C por 75–80 minutos, regando com o suco da assadeira a cada 20 minutos.
Verifique se está pronto: o suco do furo na coxa deve ficar claro e a pele dourada.
Deixe o frango descansar 10 minutos antes de cortar em porções.
Dicas
- Porquê assim
- Курицу обсушивают, чтобы кожа лучше зарумянилась и не стала жирной при запекании. Если останется влага, она не подрумянится равномерно.
- Substituições
- Замени апельсины на грейпфрут (70 г) — будет немного терпче, но не потеряет сладость. Вместо мёда возьми 6 г сахара с 2 г лимонного сока, но блюдо получится менее сочным.
- Erros comuns
- Если сок из прокола у бедра мутный или розовый, курица сырая. Проверяй температуру внутри: она должна быть 75 °C.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 3 дня, разогревай в микроволновке 3–4 минуты с крышкой, поливая соком. Замораживай только тушку целиком без апельсинов.
- Servir com
- Подавай с картофельным пюре или отварным рисом, чтобы смягчить кислинку апельсина и добавить нейтральный вкус.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.