Muskatlı Kremalı Ispanak
Taze ıspanak krema, soğan, sarımsak, parmesan ve muskat ile hızlıca haşlanmış. Zengin yeşil bir yan yemeği, çok az çaba gerektirir.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 321 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.12
- Protein
- 15 g
Malzemeler
- 1 Spinach (frozen)paket 400 g ≈ $1.90 220 g
- 2 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 70 ml
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 12 g
- 4 Onions≈ $1.60 kg başına 35 g
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 6 Nutmeg 1 g
- 7 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 18 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
İspanağı çöz ve fazladan suyunu sık.
Soğanı ve sarımsağı ince doğra.
Yağı ısıt, soğanı 3 dakika yumuşayana kadar kavur, ardından sarımsağı ekleyip 30 saniye daha pişir.
İspanağı ekle ve 2 dakika ısın.
Krema dök, muskat, tuz ve biberi ekle ve 4–5 dakika kalınlaşana kadar haşla.
Taze parmesanı7 karıştır ve ateşi kapat.
İpuçları
- Neden böyle
- Шпинат отжимай, чтобы в сливках не получилась жидкая каша. Влажные листья разбавят соус и удлинят готовку.
- Yerine ne koyulur
- Сливки 10% замени на сметану 20% — получится гуще, но кисловатее. Пармезан замени на тертый сырок «Виола» — 20 г, но вкус будет менее насыщенным.
- Sık yapılan hatalar
- Если шпинат остался ярко-зелёным, а сливки не загустели, значит, не дотушил — нужно ещё 2–3 минуты на слабом огне.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 3 минуты, добавив 10 г сливок, чтобы не подсох.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварным картофелем или лапшой, чтобы смягчить кислотность сливок и сыра.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.