Muskatlı Kremalı Ispanak
Taze ıspanak krema, soğan, sarımsak, parmesan ve muskat ile hızlıca haşlanmış. Zengin yeşil bir yan yemeği, çok az çaba gerektirir.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 321 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.12
- Protein
- 15 g
Malzemeler
- 1 Spinach (frozen)paket 400 g ≈ $1.90 220 g
- 2 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 70 ml
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 12 g
- 4 Onions≈ $1.60 kg başına 35 g
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 6 Nutmeg 1 g
- 7 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 18 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
İspanağı çöz ve fazladan suyunu sık.
Soğanı ve sarımsağı ince doğra.
Yağı ısıt, soğanı 3 dakika yumuşayana kadar kavur, ardından sarımsağı ekleyip 30 saniye daha pişir.
İspanağı ekle ve 2 dakika ısın.
Krema dök, muskat, tuz ve biberi ekle ve 4–5 dakika kalınlaşana kadar haşla.
Taze parmesanı7 karıştır ve ateşi kapat.
İpuçları
- Neden böyle
- Squeeze the spinach dry so the cream doesn't turn into a watery mush. Wet leaves thin the sauce and lengthen the cooking.
- Yerine ne koyulur
- Use 20% sour cream instead of 10% cream. It will be thicker but tangier. Swap the parmesan for grated processed cheese (20 g), though the flavor will be less rich.
- Sık yapılan hatalar
- If the spinach is still bright green and the cream hasn't thickened, it's undercooked. Give it 2-3 more minutes on low heat.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps 2 days in the fridge. Reheat in a pan for 3 minutes, adding 10 g of cream so it doesn't dry out.
- Yanında ne gider
- Serve with boiled potatoes or noodles to soften the richness of the cream and cheese.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.