Шпинат в сливках с мускатным орехом

1. 1 Шпинат (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.90 220 г
2. 2 Сливки 10%упаковка 500 мл ≈ $2.40 70 мл
3. 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 12 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 35 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 4 г
6. 6 Мускатный орех 1 г
7. 7 Пармезанупаковка 200 г ≈ $6.00 18 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Шпинат¹ разморозить и хорошо отжать от лишней влаги.

2. Лук⁴ и чеснок⁵ мелко нарезать.

3. Растопить масло³, обжарить лук⁴ 3 минуты до мягкости, добавить чеснок⁵ на 30 секунд.

4. Добавить шпинат¹ и прогреть 2 минуты.

5. Влить сливки², добавить мускатный орех, соль и перец, тушить 4–5 минут до густоты.

6. Вмешать тёртый пармезан⁷ и снять с огня.