Мускатты шпинатты сүтпен
Жаңа шпинатты сүтпен, пияз, қарбыз, пармезан және мускатты жуандап пісіреді. Асқазды, жасыл тағам, көп жұмсақ емес.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 321 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.12
- Ақуыз
- 15 г
Құрамы
- 1 Spinach (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.90 220 г
- 2 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 70 мл
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 12 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 35 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 6 Nutmeg 1 г
- 7 ParmesanҚаптамa 200 г ≈ $6.00 18 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Шпинатты қайнатып, артық суын шығарып алып, қысыңыз.
Пиязды және қарбызды ұсақ тағаға кесіңіз.
Маслоны қыздырып, пиязды 3 минутқа қуырыңыз, содан соң қарбызды қосып 30 секунд пісіріңіз.
Шпинатты қосып, 2 минутқа қыздырыңыз.
Сүтті құйып, мускатты жуан, тұзды және бидайды салып, 4–5 минутқа қайнатыңыз, қатты болғанша.
Түймеленген пармезанды араластырып, оттан алыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Squeeze the spinach dry so the cream doesn't turn into a watery mush. Wet leaves thin the sauce and lengthen the cooking.
- Немен алмастыруға болады
- Use 20% sour cream instead of 10% cream. It will be thicker but tangier. Swap the parmesan for grated processed cheese (20 g), though the flavor will be less rich.
- Жиі кездесетін қателер
- If the spinach is still bright green and the cream hasn't thickened, it's undercooked. Give it 2-3 more minutes on low heat.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 2 days in the fridge. Reheat in a pan for 3 minutes, adding 10 g of cream so it doesn't dry out.
- Немен беру
- Serve with boiled potatoes or noodles to soften the richness of the cream and cheese.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.