奶油肉桂菠菜
新鲜菠菜快速在奶油中炒制，加入洋葱、大蒜、帕尔马干酪和肉桂。一道营养丰富的绿色配菜，操作简单快捷。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 321 kcal
- 材料
- ≈ $2.12
- 蛋白质
- 15 g
材料
- 1 Spinach (frozen)包装 400 克 约等于 $1.90 220 克
- 2 Cream 10%包装 500 毫升 约等于 $2.40 70 毫升
- 3 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 12 克
- 4 Onions≈ $1.60 每千克 35 克
- 5 Garlic≈ $10.00 每千克 4 克
- 6 Nutmeg 1 克
- 7 Parmesan包装 200 克 约等于 $6.00 18 克
- 8 Salt 2 克
- 9 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将菠菜解冻并充分挤出多余水分。
将洋葱和大蒜切成细末。
热油，炒洋葱3分钟至软烂，再加入大蒜炒30秒。
加入菠菜，稍微热透2分钟。
倒入奶油，加入肉桂、盐和胡椒，小火煮4–5分钟至浓稠。
搅入磨碎的帕尔马干酪，离火。
小贴士
- 为什么这样做
- Шпинат отжимай, чтобы в сливках не получилась жидкая каша. Влажные листья разбавят соус и удлинят готовку.
- 可替换食材
- Сливки 10% замени на сметану 20% — получится гуще, но кисловатее. Пармезан замени на тертый сырок «Виола» — 20 г, но вкус будет менее насыщенным.
- 常见错误
- Если шпинат остался ярко-зелёным, а сливки не загустели, значит, не дотушил — нужно ещё 2–3 минуты на слабом огне.
- 保存与加热
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 3 минуты, добавив 10 г сливок, чтобы не подсох.
- 搭配建议
- Подавай с отварным картофелем или лапшой, чтобы смягчить кислотность сливок и сыра.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。