Молодая картошка с укропом
Отварная картошка с маслом и укропом — к рыбе, котлетам и сельди. Летом — из молодой, в кожуре.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 246 ккал
- Інгредієнти
- ≈ 6 kr
- Білок
- 5 г
Інгредієнти
- 1 Potatoes≈ 18 kr за кг 220 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ 21 kr 10 г
- 3 Dillупаковка 50 г ≈ 12 kr 5 г
- 4 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Картофель вымыть, крупный разрезать пополам, залить водой, посолить.
Варить 18–20 минут до мягкости, слить воду, вернуть на огонь на полминуты, чтобы обсох.
Добавить масло и рубленый укроп, встряхнуть кастрюлю.
Поради
- Чому так
- Cut large potatoes in half so they cook evenly and don’t turn mushy; small ones stay whole for easier handling.
- Чим замінити
- Use parsley instead of dill (5g) for a milder taste, or swap butter for 10g olive oil if preferred.
- Де помиляються
- Overcooking turns potatoes translucent and sticky; check by piercing with a knife. It should slide in smoothly.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 2 days; reheat in a dry pan for 3 minutes to crisp the skin again.
- З чим подати
- Pair with pan-fried cod or a simple cucumber salad for a light summer dinner.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.