Запечені картопляні чипси

1. 1 Potatoes≈ $2.15 за кг 200 г
2. 2 Starch 5 г
3. 3 Sunflower oil 8 мл
4. 4 Salt 2 г
5. 5 Paprika за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Картоплю почистити та нарізати скибочками 1×1 см; замочити у холодній воді на 15 хвилин, щоб вийшов крохмаль.

2. Злити воду і добре просушити скибочки рушником — від цього залежить хруст.

3. Посолити, пересипати крохмалем, перемішати з олією та паприкою.

4. Викласти на випічку з пергаментом у один шар, не торкаючись одна одної.

5. Запікати при 220 °C 25–30 хвилин, перевернувши один раз; посолити відразу після виймання з духовки.