Brokkoli aus dem Airfryer mit Käse und Knoblauch
Brokkoli mit leichter Käsekruste und Knoblaucharoma. Eine gute warme Beilage zu Geflügel, Fisch oder Getreide.
- Zeit
- 18 Min.
- Portion
- 269 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.50
- Eiweiß
- 16 g
Zutaten
- 1 Brokkoli (TK)Packung 400 g ≈ $1.80 220 g
- 2 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 35 g
- 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 4 g
- 4 Olivenöl 8 ml
- 5 Salz 2 g
- 6 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Brokkoli1 leicht antauen lassen und trocken tupfen, große Röschen halbieren.
Brokkoli1 mit Öl, gehacktem Knoblauch3, Salz und Pfeffer mischen.
Airfryer auf 190 °C vorheizen, Brokkoli1 einlagig in den Korb geben.
8 Minuten garen, den Korb schütteln, mit geriebenem Käse bestreuen.
Weitere 2–4 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist und die Brokkoliränder1 leicht gebräunt sind.
Tipps
- Warum so
- Dry the broccoli before adding the oil. Extra water makes steam, and in 10–12 minutes the edges stay soft instead of turning golden.
- Ersatz
- Swap the olive oil for the same amount of sunflower oil. You can replace the hard cheese with 35 g of semi-hard cheese, the crust will be softer.
- Häufige Fehler
- A common mistake is heaping the broccoli in the basket. After 8 minutes it looks damp and pale, and the cheese melts in clumps.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C to bring back the dry edges.
- Dazu passt
- Serve for dinner with chicken, fish or buckwheat when you need a quick hot side.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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