Broccoli in friggitrice ad aria con formaggio e aglio
Broccoli con una leggera crosticina di formaggio e profumo d’aglio. Un buon contorno caldo per pollo, pesce o cereali.
- Tempo
- 18 min
- Porzione
- 269 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.50
- Proteina
- 16 g
Ingredienti
- 1 Broccoli (frozen)confezione 400 g ≈ $1.80 220 g
- 2 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 35 g
- 3 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Fai scongelare leggermente i broccoli1 e asciugali, poi taglia a metà le cimette più grandi.
Mescola i broccoli1 con l’olio, l’aglio tritato, sale e pepe.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 190 °C e disponi i broccoli1 nel cestello in un solo strato.
Cuoci per 8 minuti, scuoti il cestello e cospargi con il formaggio grattugiato.
Cuoci ancora per 2–4 minuti, finché il formaggio si scioglie e i bordi dei broccoli1 si dorano leggermente.
Consigli
- Perché così
- Dry the broccoli before adding the oil. Extra water makes steam, and in 10–12 minutes the edges stay soft instead of turning golden.
- Sostituzioni
- Swap the olive oil for the same amount of sunflower oil. You can replace the hard cheese with 35 g of semi-hard cheese, the crust will be softer.
- Errori comuni
- A common mistake is heaping the broccoli in the basket. After 8 minutes it looks damp and pale, and the cheese melts in clumps.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C to bring back the dry edges.
- Servire con
- Serve for dinner with chicken, fish or buckwheat when you need a quick hot side.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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