Choux de Bruxelles au bacon à l’air fryer
Les choux de Bruxelles sont rôtis avec du bacon jusqu’à ce que les bords soient bien dorés. Le balsamique et l’ail équilibrent leur saveur riche.
- Temps de cuisson
- 20 min
- Portion
- 436 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.31
- Protéine
- 17 g
Ingrédients
- 1 Brussels sprouts (frozen)paquet 400 g ≈ $2.20 250 g
- 2 Baconpaquet 200 g ≈ $2.95 60 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
- 5 Balsamic vinegar 8 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Coupez les choux de Bruxelles en deux, puis les plus gros en quartiers.
Coupez le bacon2 en lanières et hachez finement l’ail.
Mélangez les choux avec le bacon2, l’huile, l’ail, le sel et le poivre.
Déposez le tout dans le panier de l’air fryer et faites cuire à 200 °C 12–14 minutes, en secouant au bout de 7 minutes.
Retirez quand les choux sont tendres à cœur et dorés sur les bords, puis arrosez de balsamique.
Servez chaud en accompagnement ou en plat à part entière.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cut the sprouts evenly: small ones in halves, large ones in quarters, so in 12–14 minutes they cook through inside and don't burn outside.
- Substitutions
- Swap the bacon for 60 g of pork belly or ham, the taste will be less smoky. You can replace the olive oil with the same amount of sunflower oil.
- Erreurs fréquentes
- A common mistake is packing the basket too tightly. After 7 minutes the cabbage looks damp and pale, and the bacon doesn't brown.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C so the edges dry out again.
- Servir avec
- Serve for dinner with mashed potatoes or boiled rice if you want a more filling dish.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.