Air Fryer Brussels Sprouts with Bacon
Brussels sprouts are roasted with bacon until the edges are browned. Balsamic vinegar and garlic balance the rich flavor.
- Time
- 20 min
- Serving
- 436 kcal
- Ingredients
- ≈ $2.30
- Protein
- 17 g
Ingredients
- 1 Brussels sprouts (frozen)pack 400 g ≈ $2.20 250 g
- 2 Baconpack 200 g ≈ $2.91 60 g
- 3 Olive oil 8 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 5 Balsamic vinegar 8 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Halve the Brussels1 sprouts, and quarter any large ones.
Toss the Brussels1 sprouts with the bacon2, oil, garlic4, salt, and pepper.
Place in the air fryer basket and cook at 200 °C for 12–14 minutes, shaking after 7 minutes.
Remove when the sprouts are tender inside and browned around the edges, then drizzle with balsamic vinegar.
Serve hot as a side dish or a meal on its own.
Tips
- Why it works
- Разрезай кочанчики одинаково: мелкие половинками, крупные четвертинками, чтобы за 12–14 минут они дошли внутри и не сгорели снаружи.
- Substitutions
- Бекон замени 60 г грудинки или ветчины, вкус будет менее копчёным. Оливковое масло можно заменить тем же количеством подсолнечного.
- Common mistakes
- Частая ошибка — переложить корзину слишком плотно: капуста через 7 минут выглядит влажной и бледной, а бекон не румянится.
- Storing and reheating
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 3–4 минуты при 180 °C, чтобы края снова подсохли.
- Serve with
- Подавай на ужин с картофельным пюре или варёным рисом, если хочешь сделать блюдо сытнее.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.