空气炸锅培根抱子甘蓝
抱子甘蓝与培根一起烤至边缘金黄。香醋和蒜味平衡了浓郁的风味。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 436 kcal
- 材料
- ≈ $2.31
- 蛋白质
- 17 g
材料
- 1 Brussels sprouts (frozen)包装 400 克 约等于 $2.20 250 克
- 2 Bacon包装 200 克 约等于 $2.95 60 克
- 3 Olive oil 8 毫升
- 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 5 Balsamic vinegar 8 毫升
- 6 Salt 1 克
- 7 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将抱子甘蓝对半切开，较大的切成四瓣。
将培根切成条，蒜切末。
将抱子甘蓝与培根、油、蒜、盐和胡椒拌匀。
放入空气炸锅炸篮中，以 200 °C 烹调 12–14 分钟，7 分钟后摇晃一次。
抱子甘蓝内部变软、边缘上色后取出，再淋上香醋。
趁热作为配菜或单独一道菜享用。
小贴士
- 为什么这样做
- Cut the sprouts evenly: small ones in halves, large ones in quarters, so in 12–14 minutes they cook through inside and don't burn outside.
- 可替换食材
- Swap the bacon for 60 g of pork belly or ham, the taste will be less smoky. You can replace the olive oil with the same amount of sunflower oil.
- 常见错误
- A common mistake is packing the basket too tightly. After 7 minutes the cabbage looks damp and pale, and the bacon doesn't brown.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 180 °C so the edges dry out again.
- 搭配建议
- Serve for dinner with mashed potatoes or boiled rice if you want a more filling dish.
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