Rosenkohl mit Bacon aus der Heißluftfritteuse
Rosenkohl wird mit Bacon gebacken, bis die Ränder schön gebräunt sind. Balsamico und Knoblauch gleichen den kräftigen Geschmack aus.
- Zeit
- 20 Min.
- Portion
- 436 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.30
- Eiweiß
- 17 g
Zutaten
- 1 Rosenkohl (TK)Packung 400 g ≈ $2.20 250 g
- 2 BaconPackung 200 g ≈ $2.91 60 g
- 3 Olivenöl 8 ml
- 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
- 5 Balsamico-Essig 8 ml
- 6 Salz 1 g
- 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Rosenkohl1 halbieren, große Röschen vierteln.
Den Bacon2 in Streifen schneiden, den Knoblauch4 fein hacken.
Den Rosenkohl1 mit Bacon2, Öl, Knoblauch4, Salz und Pfeffer mischen.
In den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 200 °C 12–14 Minuten garen, nach 7 Minuten durchschütteln.
Herausnehmen, wenn der Rosenkohl1 innen weich und an den Rändern gebräunt ist, dann mit Balsamico beträufeln.
Heiß als Beilage oder eigenständiges Gericht servieren.
Tipps
- Warum so
- Разрезай кочанчики одинаково: мелкие половинками, крупные четвертинками, чтобы за 12–14 минут они дошли внутри и не сгорели снаружи.
- Ersatz
- Бекон замени 60 г грудинки или ветчины, вкус будет менее копчёным. Оливковое масло можно заменить тем же количеством подсолнечного.
- Häufige Fehler
- Частая ошибка — переложить корзину слишком плотно: капуста через 7 минут выглядит влажной и бледной, а бекон не румянится.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 3–4 минуты при 180 °C, чтобы края снова подсохли.
- Dazu passt
- Подавай на ужин с картофельным пюре или варёным рисом, если хочешь сделать блюдо сытнее.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.