Champignons aus der Heißluftfritteuse mit Knoblauch
Champignons werden schnell mit Knoblauch, Thymian und Sojasauce gegart. Eine leichte Gemüsebeilage mit intensivem Aroma und minimaler Vorbereitung.
- Zeit
- 17 Min.
- Portion
- 177 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.19
- Eiweiß
- 12 g
Zutaten
- 1 Champignons≈ $7.50 pro kg 250 g
- 2 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 6 g
- 3 Olivenöl 10 ml
- 4 Frischer ThymianPackung 20 g ≈ $2.50Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Sojasoße 12 ml
- 6 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Champignons1 abreiben, kleine ganz lassen und große halbieren.
Pilze mit Olivenöl, Sojasauce, gehacktem Knoblauch2, Thymian und Pfeffer mischen.
Champignons1 in einer Lage in den Korb der Heißluftfritteuse geben.
Bei 200 °C 10–12 Minuten garen, den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis die Pilze gebräunt und saftig sind.
Sofort servieren und mit dem Saft vom Boden des Korbs beträufeln.
Tipps
- Warum so
- Lay the mushrooms in one layer. At 200 °C the air quickly dries the surface, and the mushrooms brown instead of stewing in their own juice.
- Ersatz
- Replace the fresh thyme with 1 g of dried thyme or a pinch of oregano. You can swap the olive oil for the same amount of sunflower oil.
- Häufige Fehler
- Most often the basket is overloaded. After 10 minutes the mushrooms look pale and shriveled and sit in a pool of juice.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep for up to 2 days in the fridge. Reheat for 3–4 minutes in the air fryer at 180 °C or in a dry pan to drive off the excess moisture.
- Dazu passt
- Serve with buckwheat, mashed potatoes or as a warm side for dinner.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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