Champignons aus der Heißluftfritteuse mit Knoblauch
Champignons werden schnell mit Knoblauch, Thymian und Sojasauce gegart. Eine leichte Gemüsebeilage mit intensivem Aroma und minimaler Vorbereitung.
- Zeit
- 17 Min.
- Portion
- 177 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.19
- Eiweiß
- 12 g
Zutaten
- 1 Champignons≈ $7.50 pro kg 250 g
- 2 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 6 g
- 3 Olivenöl 10 ml
- 4 Frischer ThymianPackung 20 g ≈ $2.50Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Sojasoße 12 ml
- 6 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Champignons1 abreiben, kleine ganz lassen und große halbieren.
Pilze mit Olivenöl, Sojasauce, gehacktem Knoblauch2, Thymian und Pfeffer mischen.
Champignons1 in einer Lage in den Korb der Heißluftfritteuse geben.
Bei 200 °C 10–12 Minuten garen, den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis die Pilze gebräunt und saftig sind.
Sofort servieren und mit dem Saft vom Boden des Korbs beträufeln.
Tipps
- Warum so
- Клади шампиньоны одним слоем: при 200 °C воздух быстро подсушит поверхность, и грибы подрумянятся, а не сварятся в собственном соке.
- Ersatz
- Свежий тимьян замени 1 г сушёного или щепоткой орегано. Оливковое масло можно заменить таким же количеством подсолнечного.
- Häufige Fehler
- Чаще всего грибы перегружают в корзине: через 10 минут они выглядят бледными, сморщенными и лежат в луже сока.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни до 2 дней в холодильнике. Разогрей 3–4 минуты в аэрогриле при 180 °C или на сухой сковороде, чтобы ушла лишняя влага.
- Dazu passt
- Подавай к гречке, картофельному пюре или как тёплый гарнир к ужину.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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