にんにく香るマッシュルームのエアフライヤー焼き
マッシュルームをにんにく、タイム、醤油で手早く焼き上げます。香り豊かで下ごしらえも少ない、軽い野菜の付け合わせです。
- 所要時間
- 17 分
- 1人分
- 177 kcal
- 材料
- ≈ $2.19
- タンパク質
- 12 g
材料
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 250 g
- 2 Garlic≈ $10.00 / kg 6 g
- 3 Olive oil 10 ml
- 4 Fresh thymeパック 20 g ≈ $2.50どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Soy sauce 12 ml
- 6 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
マッシュルームは拭き、 小さいものは丸ごと、大きいものは半分に切る。
マッシュルームをオリーブオイル、醤油、みじん切りにしたにんにく、タイム、こしょうと混ぜる。
エアフライヤーのバスケットにマッシュルームを重ならないように並べる。
200 °Cで10–12分、途中でバスケットを振り、焼き色がついてジューシーになるまで加熱する。
バスケットの底にたまった汁をかけ、すぐに出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Lay the mushrooms in one layer. At 200 °C the air quickly dries the surface, and the mushrooms brown instead of stewing in their own juice.
- 代用できる材料
- Replace the fresh thyme with 1 g of dried thyme or a pinch of oregano. You can swap the olive oil for the same amount of sunflower oil.
- よくある失敗
- Most often the basket is overloaded. After 10 minutes the mushrooms look pale and shriveled and sit in a pool of juice.
- 保存と温め直し
- Keep for up to 2 days in the fridge. Reheat for 3–4 minutes in the air fryer at 180 °C or in a dry pan to drive off the excess moisture.
- 合わせるもの
- Serve with buckwheat, mashed potatoes or as a warm side for dinner.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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