にんにく香るマッシュルームのエアフライヤー焼き
マッシュルームをにんにく、タイム、醤油で手早く焼き上げます。香り豊かで下ごしらえも少ない、軽い野菜の付け合わせです。
- 所要時間
- 17 分
- 1人分
- 177 kcal
- 材料
- ≈ $2.19
- タンパク質
- 12 g
材料
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 250 g
- 2 Garlic≈ $10.00 / kg 6 g
- 3 Olive oil 10 ml
- 4 Fresh thymeパック 20 g ≈ $2.50どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Soy sauce 12 ml
- 6 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
マッシュルームは拭き、 小さいものは丸ごと、大きいものは半分に切る。
マッシュルームをオリーブオイル、醤油、みじん切りにしたにんにく、タイム、こしょうと混ぜる。
エアフライヤーのバスケットにマッシュルームを重ならないように並べる。
200 °Cで10–12分、途中でバスケットを振り、焼き色がついてジューシーになるまで加熱する。
バスケットの底にたまった汁をかけ、すぐに出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Клади шампиньоны одним слоем: при 200 °C воздух быстро подсушит поверхность, и грибы подрумянятся, а не сварятся в собственном соке.
- 代用できる材料
- Свежий тимьян замени 1 г сушёного или щепоткой орегано. Оливковое масло можно заменить таким же количеством подсолнечного.
- よくある失敗
- Чаще всего грибы перегружают в корзине: через 10 минут они выглядят бледными, сморщенными и лежат в луже сока.
- 保存と温め直し
- Храни до 2 дней в холодильнике. Разогрей 3–4 минуты в аэрогриле при 180 °C или на сухой сковороде, чтобы ушла лишняя влага.
- 合わせるもの
- Подавай к гречке, картофельному пюре или как тёплый гарнир к ужину.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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