Air Fryer Mushrooms with Garlic
Mushrooms are quickly roasted with garlic, thyme, and soy sauce. This is a light vegetable side dish with a bold aroma and minimal prep.
- Time
- 17 min
- Serving
- 177 kcal
- Ingredients
- ≈ $2.19
- Protein
- 12 g
Ingredients
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 250 g
- 2 Garlic≈ $10.00 per kg 6 g
- 3 Olive oil 10 ml
- 4 Fresh thymepack 20 g ≈ $2.50Not in every store: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 2 g
- 5 Soy sauce 12 ml
- 6 Ground black pepper 1 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Wipe the mushrooms clean, leaving small ones whole and cutting larger ones in half.
Toss the mushrooms with olive oil, soy sauce, minced garlic2, thyme, and pepper.
Arrange the mushrooms in a single layer in the air fryer basket.
Cook at 200 °C for 10–12 minutes, shaking the basket halfway through, until the mushrooms are browned and juicy.
Serve immediately, spooning over the juices from the bottom of the basket.
Tips
- Why it works
- Клади шампиньоны одним слоем: при 200 °C воздух быстро подсушит поверхность, и грибы подрумянятся, а не сварятся в собственном соке.
- Substitutions
- Свежий тимьян замени 1 г сушёного или щепоткой орегано. Оливковое масло можно заменить таким же количеством подсолнечного.
- Common mistakes
- Чаще всего грибы перегружают в корзине: через 10 минут они выглядят бледными, сморщенными и лежат в луже сока.
- Storing and reheating
- Храни до 2 дней в холодильнике. Разогрей 3–4 минуты в аэрогриле при 180 °C или на сухой сковороде, чтобы ушла лишняя влага.
- Serve with
- Подавай к гречке, картофельному пюре или как тёплый гарнир к ужину.
In short
- Marked healthy: the planner picks it more often for the goals “lose weight” and “eat well”.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.