Křídla Buffala

1. 1 Chicken wingsbalení 900 g ≈ $4.31 280 g
2. 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 15 g
3. 3 Ketchup 25 g
4. 4 Chili flakes 2 g
5. 5 Vinegar 9% 5 ml
6. 6 Garlic powder 1 g
7. 7 Celery stalksbalení 400 g ≈ $2.20 80 g
8. 8 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 50 g
9. 9 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Opláchněte křidélka studenou vodou, osušte papírovými utěrkami a rovnoměrně osolte.

2. Křídla rozkrojte na porce asi 5 cm dlouhé a rozložte je na pečicí plech v jedné vrstvě.

3. Rozžehněte troubu na 220 °C, plech vymažte a připravte místo na pečení.

4. Pečte křidélka při 220 °C asi 30 minut, dokud nebudou zlatavě hnědá.

5. Rozpusťte máslo na mírném ohni, vyjměte z tepla a promíchejte s ketchupem, chilli, octem a sušeným česnekem.

6. Křídla promíchejte s horkou omáčkou, aby byla rovnoměrně pokrytá.

7. Podávejte s tyčinkami seleru a jogurtovou omáčkou.