Buffalo-Hähnchenflügel
Scharfe im Ofen gebackene Flügel in einer Sauce aus Butter und Ketchup mit Chili, serviert mit Sellerie und Joghurtsauce.
- Zeit
- 45 Min.
- Portion
- 738 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.26
- Eiweiß
- 51 g
Zutaten
- 1 HähnchenflügelPackung 900 g ≈ $4.31 280 g
- 2 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 15 g
- 3 Ketchup 25 g
- 4 Chiliflocken 2 g
- 5 Essig 9 % 5 ml
- 6 Knoblauchpulver 1 g
- 7 StangenselleriePackung 400 g ≈ $2.20 80 g
- 8 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.10 50 g
- 9 Salz 2 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Vorbereitung: Die Flügel mit kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen; die Flügel gleichmäßig salzen.
Vorbereitung: Die Flügel in portionsgerechte Stücke von ca. 5 cm Länge schneiden; auf ein Backblech in einer Lage legen.
Vorbereitung: Backofen auf 220 °C vorheizen; Backblech vorbereiten und Platz zum Backen schaffen.
Backen: Die Flügel bei 220 °C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Soße: Butter2 bei kleiner Hitze schmelzen; vom Herd nehmen und mit Ketchup, Chili, Essig und getrocknetem Knoblauch vermischen.
Backen/Zubereitung: Die Flügel mit der heißen Soße mischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Anrichten: Zusammen mit Selleriestangen und Joghurtsauce servieren.
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