Крила Баффало
Гострі крила, запечені в духовці під соусом з масла та кетчупу з чилі, подаються з селери та йогуртовим соусом.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 738 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.26
- Білок
- 51 г
Інгредієнти
- 1 Chicken wingsупаковка 900 г ≈ $4.31 280 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 15 г
- 3 Ketchup 25 г
- 4 Chili flakes 2 г
- 5 Vinegar 9% 5 мл
- 6 Garlic powder 1 г
- 7 Celery stalksупаковка 400 г ≈ $2.20 80 г
- 8 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.10 50 г
- 9 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промийте крила холодною водою і обсушіть паперовими рушниками; посоліть крила рівномірно по поверхні.
Розріжте крила на порційні частини довжиною близько п’яти сантиметрів; викладіть на противень в один шар.
Розігрійте духовку до 220 °C; змастіть противень і підготуйте місце для випічки.
Запікайте крила при 220 °C близько 30 минут, доки не з’явиться золотавa скоринка.
Розтопіть масло на маленькому вогні; зніміть з плити і змішайте з кетчупом, чилі, оцтом і сушеним часником.
Перемішайте крила з гарячим соусом до рівномірного покриття поверхонь.
Подавайте разом із паличками селери та йогуртовим соусом.
Поради
- Чому так
- Запекай крылья при 220 °C, чтобы получить хрустящую корочку без подсохшего мяса внутри — проверяй готовность через 25 минут.
- Чим замінити
- Замени чили хлопья 1.5 чайной ложкой молотого перца чили или 1 свежим перцем чили (мелко нарезанным). Йогурт замени на сметану, если нужно гуще.
- Де помиляються
- Крылья подгорают снаружи, но остаются сырыми внутри — режь поперек, чтобы проверить середину.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты с влажной салфеткой. Не замораживай.
- З чим подати
- Подавай с картофельным пюре или рисом, чтобы смягчить остроту и утяжелить блюдо.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.