Skrzydełka Buffalo
Ostre skrzydełka pieczone w piekarniku pod sosem z masła i ketchupem z chili, podawane z selerem i sosem jogurtowym.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 738 kcal
- Składniki
- ≈ $2.26
- Białko
- 51 g
Składniki
- 1 Chicken wingsopakowanie 900 g ≈ $4.31 280 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 15 g
- 3 Ketchup 25 g
- 4 Chili flakes 2 g
- 5 Vinegar 9% 5 ml
- 6 Garlic powder 1 g
- 7 Celery stalksopakowanie 400 g ≈ $2.20 80 g
- 8 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 50 g
- 9 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz skrzydełka zimną wodą i osusz je papierowymi ręcznikami; posól je równomiernie po powierzchni.
Potnij skrzydełka na porcjowe części o długości około pięciu centymetrów; ułóż je na blasze w jednej warstwie.
Rozgrzej piekarnik do 220 °C; natłuść blachę i przygotuj miejsce do pieczenia.
Piecz skrzydełka w 220 °C około 30 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
Rozpuść masło na małym ogniu; zdejmij z ognia i wymieszaj z ketchupem, chili, octem i suszonym czosnkiem.
Wymieszaj skrzydełka z gorącym sosem, aż będą równomiernie pokryte.
Podawaj razem z paluszkami selera i sosem jogurtowym.
Porady
- Dlaczego tak
- Запекай крылья при 220 °C, чтобы получить хрустящую корочку без подсохшего мяса внутри — проверяй готовность через 25 минут.
- Zamienniki
- Замени чили хлопья 1.5 чайной ложкой молотого перца чили или 1 свежим перцем чили (мелко нарезанным). Йогурт замени на сметану, если нужно гуще.
- Częste błędy
- Крылья подгорают снаружи, но остаются сырыми внутри — режь поперек, чтобы проверить середину.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты с влажной салфеткой. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с картофельным пюре или рисом, чтобы смягчить остроту и утяжелить блюдо.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.