Hausgemachte Nuggets aus dem Airfryer
Hähnchenfiletstücke in einer knusprigen Panade aus Cornflakes mit Paprika. Sie gelingen fast ohne Öl und passen gut zu Ketchup oder Joghurtsauce.
- Zeit
- 25 Min.
- Portion
- 472 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.26
- Eiweiß
- 54 g
Zutaten
- 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 200 g
- 2 CornflakesPackung 300 g ≈ $2.80 35 g
- 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
- 4 Paprikapulver 2 g
- 5 Knoblauchpulver 1 g
- 6 Salz 2 g
- 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
- 8 Sonnenblumenöl 5 ml
- 9 Ketchup 25 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Das Hähnchenfilet1 in 3–4 cm große Stücke schneiden, salzen, pfeffern und mit Paprika und getrocknetem Knoblauch mischen.
Die Cornflakes2 mit den Händen oder einem Nudelholz grob zerbröseln.
Das Ei mit einer Gabel verquirlen. Die Hähnchenstücke1 ins Ei tauchen, dann in den Bröseln wenden und die Panade leicht andrücken.
Die Nuggets in einer Schicht im Korb des Airfryers verteilen und mit Öl besprühen.
Bei 200 °C 10–12 Minuten garen und nach 6 Minuten wenden. Die Nuggets sind fertig, wenn die Panade goldbraun ist und das Hähnchen1 innen weiß und saftig ist.
Heiß mit Ketchup servieren.
Tipps
- Warum so
- Крупная крошка из хлопьев лучше держится на яйце и быстрее подрумянивается при 200 °C, поэтому курица успевает остаться сочной.
- Ersatz
- Замени сушёный чеснок 1 маленьким тёртым зубчиком или убери его совсем. Кетчуп можно заменить йогуртом с щепоткой соли.
- Häufige Fehler
- Частая ошибка: класть наггетсы вплотную. Если через 10 минут панировка местами бледная и влажная, в корзине было слишком тесно.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 180 °C, чтобы панировка снова подсохла.
- Dazu passt
- Подавай на ужин с картофельным пюре или нарезанными огурцами и помидорами.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.