Mini-Mumien-Pizzen auf Brötchen
Schnelle Mini-Pizzen auf halbierten Brötchen mit Tomatenbasis, Mozzarella-Streifen und Oliven als Augen – aussehen wie kleine Mumien mit Käse-Binden.
- Zeit
- 18 Min.
- Portion
- 410 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.75
- Eiweiß
- 20 g
Zutaten
- 1 BurgerbrötchenPackung 4 Stk. ≈ $2.00 1 Stk.
- 2 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 20 g
- 3 MozzarellaPackung 125 g ≈ $1.80 70 g
- 4 OlivenPackung 300 g ≈ $3.00 10 g
- 5 Oregano, getrocknet 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Ein Brötchen der Länge nach halbieren und die Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen.
Tomatenmark2 mit 1 EL Wasser verdünnen, auf die Brötchenhälften streichen und mit Oregano bestreuen.
Mozzarella3 in dünne Streifen schneiden und kreuzweise darauflegen, dabei Platz für die Augen lassen.
Oliven4 in kleine Scheiben schneiden und je zwei als Augen auf jede Mini-Pizza setzen.
Bei 200 °C 8–10 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und die Brötchenränder goldbraun werden.
Tipps
- Warum so
- Spread the tomato paste on the buns in a thin layer so they don't get soggy or lose their shape while baking. If you spread it thick, the edges will burn and the middle will stay raw.
- Ersatz
- Swap the olives for pitted black olives (10 g) or sliced cucumber rounds (1 pc) if you want something fresh. Instead of mozzarella, you can use Viola processed cheese (70 g), but it melts less well.
- Häufige Fehler
- If the cheese didn't melt, the temperature was below 200 °C or the baking time was cut short. Check the tray after 6 minutes: the edges should be lightly browned.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for no more than 1 day, but it's best eaten right away. Reheat in the microwave for 20 seconds, covering the plate with a napkin so the bun doesn't dry out.
- Dazu passt
- Serve with ketchup or sweet pepper sauce at a kids' party, or as a snack with beer for adults.
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