Buchweizenbrei mit Apfel (ohne Milch und Zucker)

1. 1 BuchweizenPackung 800 g ≈ $5.00 30 g
2. 2 Äpfel≈ $3.50 pro kg 60 g
3. 3 Sonnenblumenöl 3 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Buchweizen¹ aussieben und in zwei Wasserschüben gründlich waschen.

2. Mit 120 ml kochendem Wasser übergießen, aufkochen und bei **leiser Hitze** unter Deckel **15–18 Minuten** köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist und die Körner weich sind.

3. Währenddessen Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einem kleinen Topf mit **2 EL Wasser** unter Deckel **5–7 Minuten** weich dünsten.

4. Apfelstücke mit Saft unter den Brei heben, mit etwas Öl verrühren. Für Kinder unter 1,5 Jahren den Brei leicht mit einer Gabel zerdrücken.

5. Auf **lauwarm** abkühlen lassen und servieren.

Kurz gesagt

• Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 12 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.