Hüttenkäse-Oatcakes mit Weizenkleie

1. 1 WeizenkleiePackung 250 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 40 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 3 g
5. 5 Backpulver 5 g
6. 6 Sonnenblumenöl 11 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Kleie, Hüttenkäse, Ei, durch eine Presse gepressten Knoblauch⁴ und Backpulver vermengen.

2. Gut durchrühren und 5–7 Minuten stehen lassen, damit die Kleie quillt.

3. Eine Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. Mit einem Löffel Teig portionsweise abnehmen und flache Cakes von ca. 1 cm Dicke formen.

5. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.

6. Heiß servieren.