Mandarinen-Kürbisse mit Sellerie
Ein geschälter Mandarine wird zu einem kleinen Kürbis mit einem Sellerie-Schwänzchen – die einfachste frische Vorspeise für den Kindergeburtstagstisch.
- Zeit
- 5 Min.
- Portion
- 65 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.40
- Eiweiß
- 1 g
Zutaten
- 1 Mandarinen≈ $3.00 pro kg 120 g
- 2 StangenselleriePackung 400 g ≈ $2.20 8 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Mandarinen1 schälen, dabei die Spalten als ganze Kugeln erhalten.
Sellerie in kurze, dünne Stifte schneiden.
Einen Selleriestift in die Mitte des Mandarinen1 als Schwänzchen stecken.
Auf einen Teller anrichten und sofort servieren.
Tipps
- Warum so
- Сельдерей вставляй сразу после очистки мандарина, чтобы он не потерял форму и не развалился от влаги. Если нарежешь заранее, стебли размякнут и потеряют хруст.
- Ersatz
- Замени сельдерей тонкими палочками огурца или моркови, если нет свежего стебля. Огурец даст больше сочности, морковь — яркий цвет.
- Häufige Fehler
- Если мандарин треснул при очистке, дольки потеряют форму и выглядят неаккуратно. Очищай ножом, держа плод над миской.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не более 2 дней, в герметичном контейнере. Режь сельдерей только перед подачей, иначе закуска станет мягкой.
- Dazu passt
- Подавай к чаю на детском празднике или как украшение к легкому салату из огурцов и сметаны.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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