Käsespuken-Kesadilla
Weizen-Tortilla mit Hähnchen und Käse, bei der in der oberen Schicht Geisterfiguren ausgeschnitten sind. Ein sättigendes Abendessen, das auch Kindern gefällt.
- Zeit
- 25 Min.
- Portion
- 798 kcal
- Zutaten
- ≈ $3.28
- Eiweiß
- 56 g
Zutaten
- 1 WeizentortillasPackung 240 g ≈ $2.50 120 g
- 2 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 70 g
- 3 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 120 g
- 4 Sonnenblumenöl 5 ml
- 5 Salz 2 g
- 6 Paprikapulver 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Hähnchenbrust3 in kleine Stücke schneiden, würzen mit Salz und Paprikapulver.
Das Hähnchen3 in Öl 6–8 Minuten braten, bis es durchgegart ist und hellen Saft abgibt.
In einer Tortilla kleine Geisterfiguren oder ovale Formen mit Augen ausstechen.
Auf die ganze Tortilla Käse und Hähnchen3 legen, dann mit der ausgeschnittenen Tortilla bedecken.
In einer trockenen Pfanne 2–3 Minuten pro Seite braten, bis der Käse geschmolzen ist und die Tortilla goldbraun wird.
Tipps
- Warum so
- Курицу обжаривают до светлого сока, чтобы она не оставалась сухой и не переваривалась при дальнейшем приготовлении. Если сок темный, курица сырая внутри.
- Ersatz
- За твёрдый сыр можно взять моцареллу (70 г) — она плавится быстрее и не так сушит. Паприку замени на ½ ч. л. красного молотого перца для остроты.
- Häufige Fehler
- Если тортилья не румянится, значит, сковорода недостаточно горячая или масло не раскалено. Проверяй цвет снизу — он должен быть золотистым.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Хранится 2 дня в холодильнике, но лучше съесть сразу. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- Dazu passt
- Подавай с гуакамоле и салатными листьями для баланса свежести, особенно если ужинают дети.
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