Krautsalat mit Garnelensticks und Mais

1. 1 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 80 g
2. 2 Surimi-StäbchenPackung 200 g ≈ $2.80 40 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 30 g
4. 4 Mais (Dose)Packung 340 g ≈ $1.00 40 g
5. 5 Schwarze OlivenPackung 300 g ≈ $2.50 15 g
6. 6 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.19 30 g
7. 7 Salz 2 g
8. 8 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Weißkohl¹ fein hobeln, die Karotte mit einer Reibe für julienneartige Streifen schneiden.

2. Die Gemüsestücke salzen und 2–3 Minuten mit den Händen kneten, bis Saft austritt.

3. Die Garnelensticks in grobe Streifen schneiden.

4. Den Mais⁴ abtropfen lassen und mit den Garnelensticks unter das Gemüse mischen.

5. Mit Joghurt und Öl beträufeln und alles vermengen.

6. Oliven in Scheiben schneiden und obenauf anrichten.