Geschmolzener Käse-Pfannkuchen (Syrniki)

1. 1 SchmelzkäsePackung 200 g ≈ $3.00 45 g
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
3. 3 Weizenmehl 17 g
4. 4 Tomaten (Dose)Packung 400 g ≈ $1.30 130 g
5. 5 OlivenPackung 300 g ≈ $3.00 130 g
6. 6 Sonnenblumenöl 9 ml
7. 7 Rosmarin, frischPackung 20 g ≈ $2.00 25 g
8. 8 Tomaten≈ $4.67 pro kg 50 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den geschmolzenen Käse und die Eier² in den Mixer geben

2. Alles glatt pürieren

3. Tomaten⁴, Oliven⁵ und Rosmarin⁷ fein hacken

4. Die gehackten Tomaten⁴, Oliven⁵ und Rosmarin⁷ unter die Masse heben, umrühren und dann das Mehl unterfalten

5. Aus dem Teig kleine Pfannkuchen formen

6. In der Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten