Kürbis aus der Heißluftfritteuse mit Honig und Zimt
Kürbisspalten werden mit Honig, Zimt und etwas Öl weich gebacken. Das ergibt eine süße Beilage oder einen leichten warmen Snack.
- Zeit
- 23 Min.
- Portion
- 189 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.70
- Eiweiß
- 3 g
Zutaten
- 1 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 250 g
- 2 Honig 15 g
- 3 Zimt 1 g
- 4 Olivenöl 8 ml
- 5 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Kürbis1 schälen und in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Honig, Olivenöl, Zimt und Salz verrühren und die Scheiben rundum damit bestreichen.
Den Kürbis1 in einer Lage in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
Bei 190 °C 15–18 Minuten garen, dabei einmal wenden, bis der Kürbis1 weich und an den Rändern leicht karamellisiert ist.
Warm servieren oder auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Tipps
- Warum so
- Lay the slices in a single layer. Hot air flows around the edges, and the pumpkin dries out instead of stewing in its own juice.
- Ersatz
- Swap olive oil for the same amount of sunflower oil. Use 12–15 g of sugar instead of honey, the crust will be drier.
- Häufige Fehler
- A common mistake is cutting slices thicker than 2 cm. After 18 minutes the edges are already dark, while the middle stays firm when pierced.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for up to 3 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 170 °C, or eat cold.
- Dazu passt
- Serve with cottage cheese or thick yogurt as an afternoon snack.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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