Col guisada
Col con zanahoria y concentrado de tomate, ideal para acompañar salchichas, cerdo o filetes rusos. Se prepara cantidad para dos días.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 188 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.73
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 250 g
- 2 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
- 3 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
- 4 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 15 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Bay leaves al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Sofríe la cebolla y la zanahoria en aceite 4 minutos.
Añade la col cortada en tiras, sala, vierte medio vaso de agua y guisa tapado 20 minutos.
Incorpora el concentrado de tomate4 y la hoja de laurel, y guisa otros 8–10 minutos sin tapa.
Consejos
- Por qué así
- Obжаривай лук и морковь 4 минуты до мягкости, иначе они останутся сырыми и будут жесткими в готовом блюде.
- Sustituciones
- Замени морковь 40 г картофелем, нарезанным кубиками, или добавь 30 г сладкого перца, нарезанного соломкой.
- Errores frecuentes
- Если вода выкипела слишком рано, капуста будет сухой и грубой; следи, чтобы она оставалась сочной.
- Guardar y recalentar
- Хранится 4 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 5 минут с 1 столовой ложкой воды.
- Con qué servir
- Подавай с сосисками или свиными котлетами на обед или ужин, как гарнир.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.