Тушёная капуста
Капуста с морковью и томатной пастой — к сосискам, свинине, котлетам. Готовится сразу на два дня.
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 188 kcal
- 材料
- ≈ $0.63
- タンパク質
- 6 g
材料
- 1 White cabbage≈ $1.60 / kg 250 g
- 2 Carrots≈ $1.50 / kg 40 g
- 3 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
- 4 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 15 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Bay leaves お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
Лук и морковь обжарить в масле 4 минуты.
Добавить нашинкованную капусту, посолить, влить полстакана воды, тушить под крышкой 20 минут.
Вмешать томатную пасту и лавровый лист, тушить ещё 8–10 минут без крышки.
コツ
- なぜこうするのか
- Капусту туши с крышкой 20 минут, чтобы она размякла равномерно и не подгорела от влаги. Если крышки нет, добавь ещё 5 минут и 2 ст. ложки воды.
- 代用できる材料
- Замени морковь 50 г картофеля (нарежь кубиками 1 см) — добавляй с капустой. Томатную пасту (15 г) замени 30 г сока томатного или 50 г пюре из банки.
- よくある失敗
- Капуста остаётся жёсткой — значит, не хватило времени или воды. Проверяй через 15 минут: если ещё твёрдая, туши ещё 5 минут с крышкой.
- 保存と温め直し
- Хранится 4 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 5 минут под крышкой или в микроволновке 2 минуты при 800 Вт. Не замораживай.
- 合わせるもの
- Подавай с варёными сосисками или свиными котлетами, политыми соусом из томатной пасты. Укладывай в тарелку горкой, чтобы сосиски не проваливались.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。