Forel uit de airfryer met kruiden
Forelsteak wordt gebakken met citroen, dille, knoflook en olijfolie. De vis blijft sappig en krijgt een zacht goudbruin korstje.
- Bereidingstijd
- 22 min
- Portie
- 418 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $4.43
- Eiwit
- 45 g
Ingrediënten
- 1 Trout steaksverpakking 500 g ≈ $9.00 220 g
- 2 Lemon≈ $4.70 per kg 30 g
- 3 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Dep de forel droog en wrijf in met zout en peper.
Meng de olijfolie met de fijngehakte dille3, geraspte knoflook en 10 g citroensap.
Bestrijk de vis met het oliemengsel en leg er dunne plakjes citroen op.
Leg de forel met de huid naar beneden in het mandje van de airfryer.
Bak 12–14 minuten op 190 °C, tot de vis makkelijk uit elkaar valt met een vork en de bovenkant lichtbruin is.
Serveer direct en lepel het sap uit het mandje erover.
Tips
- Waarom zo
- Place the steak skin side down. The bottom layer holds its shape, and hot air dries the top without turning.
- Vervangingen
- Swap olive oil for the same amount of sunflower oil. Use 8 g of parsley instead of dill, the taste will be milder.
- Veelgemaakte fouten
- The most common mistake is overcooking the fish. You will notice dry white protein flakes on the surface and firm, crumbly flesh.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat for 5–7 minutes at 160 °C, or eat cold so it does not dry out.
- Serveer met
- Serve for dinner with boiled potatoes or rice and a simple cucumber salad.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.