Котлеты из индейки в аэрогриле
Нежные котлеты из фарша индейки с луком и овсяными хлопьями. Получаются плотными, сочными и без лишнего масла.
- Готовить
- 30 мин
- Порция
- 473 ккал
- Продукты
- ≈ $2.49
- Белок
- 44 г
Продукты
- 1 Фарш из индейкиупаковка 500 г ≈ $5.50 200 г
- 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
- 3 Овсяные хлопьяупаковка 400 г ≈ $2.60 20 г
- 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 5 Соль 2 г
- 6 Перец чёрный молотый 1 г
- 7 Масло подсолнечное 5 мл
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Лук2 натереть на мелкой тёрке или очень мелко нарезать.
Смешать фарш1 индейки, лук2, овсяные3 хлопья, яйцо4, соль и перец. Оставить массу на 5 минут, чтобы хлопья набухли.
Сформировать 3 небольшие котлеты влажными руками.
Смазать корзину аэрогриля маслом, выложить котлеты одним слоем.
Готовить при 190 °C 14–16 минут, перевернув через 8 минут. Котлеты готовы, когда поверхность подрумянилась, а сок при проколе прозрачный.
Дать котлетам постоять 2 минуты перед подачей.
Советы
- Почему так
- Оставь фарш после смешивания: овсяные хлопья впитают сок лука и яйца, и котлеты будут держать форму без лишней влаги.
- Чем заменить
- Замени 20 г овсяных хлопьев 20 г панировочных сухарей, если нужно плотнее. Подсолнечное масло можно заменить таким же количеством оливкового.
- Где ошибаются
- Частая ошибка — сделать котлеты слишком толстыми: снаружи они уже тёмные, а сок при проколе ещё мутный через 16 минут.
- Хранить и разогреть
- Храни готовые котлеты в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 170 °C или на сковороде под крышкой.
- С чем подать
- Подавай на ужин с гречкой или картофельным пюре и нарезанным огурцом.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.