Kalkoenburgers uit de airfryer
Malse burgers van kalkoengehakt met ui en havermout. Ze worden stevig, sappig en bevatten weinig extra olie.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 473 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.49
- Eiwit
- 44 g
Ingrediënten
- 1 Ground turkeyverpakking 500 g ≈ $5.50 200 g
- 2 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
- 3 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 20 g
- 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Rasp de ui fijn of hak hem heel fijn.
Meng het kalkoengehakt met de ui, havermout, het ei, zout en peper en laat 5 minuten staan zodat de havermout kan wellen.
Vorm met vochtige handen 3 kleine burgers.
Vet het mandje van de airfryer in met olie en leg de burgers er in één laag in.
Bak op 190 °C 14–16 minuten en keer na 8 minuten om; de burgers zijn gaar als de buitenkant mooi bruin is en het sap bij het inprikken helder is.
Laat de burgers voor het serveren 2 minuten rusten.
Tips
- Waarom zo
- Оставь фарш после смешивания: овсяные хлопья впитают сок лука и яйца, и котлеты будут держать форму без лишней влаги.
- Vervangingen
- Замени 20 г овсяных хлопьев 20 г панировочных сухарей, если нужно плотнее. Подсолнечное масло можно заменить таким же количеством оливкового.
- Veelgemaakte fouten
- Частая ошибка — сделать котлеты слишком толстыми: снаружи они уже тёмные, а сок при проколе ещё мутный через 16 минут.
- Bewaren en opwarmen
- Храни готовые котлеты в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 170 °C или на сковороде под крышкой.
- Serveer met
- Подавай на ужин с гречкой или картофельным пюре и нарезанным огурцом.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.