Kotlety z indyka z frytkownicy beztłuszczowej
Delikatne kotlety z mielonego indyka z cebulą i płatkami owsianymi. Wychodzą zwarte, soczyste i bez nadmiaru tłuszczu.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 473 kcal
- Składniki
- ≈ $2.49
- Białko
- 44 g
Składniki
- 1 Ground turkeyopakowanie 500 g ≈ $5.50 200 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 3 Rolled oatsopakowanie 400 g ≈ $2.60 20 g
- 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zetrzyj cebulę na drobnej tarce albo bardzo drobno posiekaj.
Wymieszaj mielonego indyka, cebulę, płatki owsiane, jajko, sól i pieprz. Odstaw masę na 5 minut, aby płatki napęczniały.
Uformuj wilgotnymi dłońmi 3 małe kotlety.
Posmaruj kosz frytkownicy beztłuszczowej olejem i ułóż kotlety jedną warstwą.
Piecz w 190 °C przez 14–16 minut, obracając po 8 minutach. Kotlety są gotowe, gdy wierzch się zrumieni, a sok po nakłuciu jest przezroczysty.
Odstaw kotlety na 2 minuty przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Let the mince rest after mixing. The oats absorb the juice from the onion and egg, and the cutlets hold their shape without extra moisture.
- Zamienniki
- Swap 20 g of oats for 20 g of breadcrumbs if you want them firmer. Swap sunflower oil for the same amount of olive oil.
- Częste błędy
- A common mistake is making the cutlets too thick. They are dark outside, but the juice is still cloudy when pierced after 16 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep cooked cutlets in the fridge for up to 3 days. Reheat in the air fryer for 4–5 minutes at 170 °C, or in a pan under a lid.
- Z czym podać
- Serve for dinner with buckwheat or mashed potatoes and sliced cucumber.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.