クリームソースのビーフステーキ

1. 1 Stewing beefパック 600 g ≈ $11.47 180 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 40 g
4. 4 Cream 20%パック 500 ml ≈ $3.00 80 ml
5. 5 Wheat flour 15 g
6. 6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Parsleyパック 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ビーフをキッチンペーパーで拭き、2–3センチ角に切り分ける。玉ねぎは半月切り、にんじんは粗目にすりおろす。

2. フライパンまたは鍋で油を熱し、強火でビーフを5–6分焼き、きつね色にする。

3. 玉ねぎとにんじんを加え、3分ほど炒める。150ミリリットルの熱湯を注ぎ、塩・コショウを加え、蓋をして弱火で50分煮込み、ビーフが柔らかくなるまで待つ。

4. 小麦粉をクリームで溶き、ビーフの鍋に注ぎ入れ、混ぜ合わせて8–10分煮詰め、ソースをとろみつける。

5. パセリとセリを刻み入れ、火を止めて蓋をして5分置く。