Cielęcina w śmietanowym sosie

1. 1 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ 27,92 zł 180 g
2. 2 Onions≈ 5,09 zł za kg 40 g
3. 3 Carrots≈ 4,70 zł za kg 40 g
4. 4 Cream 20%opakowanie 500 ml ≈ 5,68 zł 80 ml
5. 5 Wheat flour 15 g
6. 6 Dillopakowanie 50 g ≈ 3,61 zł 5 g
7. 7 Parsleyopakowanie 50 g ≈ 3,24 zł 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Osuszyć cielęcinę ręcznikiem papierowym i pokroić na kawałki o grubości 2–3 cm. Cebulę pokroić w półkółka, marchewkę starć na tarce o dużych oczkach.

2. Rozgrzać olej na patelni lub w garnku i usmażyć mięso na silnym ogniu przez 5–6 minut, aż uzyskają się równe brązowe plamy.

3. Dodać cebulę i marchewkę, smażyć 3 minuty. Wlać 150 ml gorącej wody, posolić, doprawić pieprzem, przykryć i dusić na małym ogniu 50 minut, aż mięso będzie miękkie.

4. Rozpuścić mąkę w śmietanie, wlać do mięsa, wymieszać i dusić jeszcze 8–10 minut, aż sos zagęstnieje.

5. Dodać posiekaną natkę pietruszki i koperku, zgaszyć ogień i pozostawić pod przykryciem na 5 minut.