Rindfleisch in Sahnesauce

1. 1 RindergulaschPackung 600 g ≈ $11.36 50 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 35 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 30 g
4. 4 Sahne 20 %Packung 500 ml ≈ $3.00 80 ml
5. 5 Weizenmehl 30 g
6. 6 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
9. 9 Sonnenblumenöl 16 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Das Rindfleisch¹ mit Küchenpapier trocken tupfen.

2. Das Fleisch in Stücke schneiden und in Öl scharf anbraten, bis es goldbraun ist.

3. Wasser hinzufügen, abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

4. Zwiebel² und Karotte fein würfeln.

5. Mehl mit der Sahne⁴ verrühren, zum Fleisch geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Kurz köcheln lassen, dann frische Kräuter unterheben.

7. Die Hitze auf Minimum reduzieren.