Bœuf à la sauce crème

1. 1 Stewing beefpaquet 600 g ≈ $11.36 50 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 35 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 30 g
4. 4 Cream 20%paquet 500 ml ≈ $3.00 80 ml
5. 5 Wheat flour 30 g
6. 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 16 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Essuyez le bœuf avec un essuie-tout pour le sécher.

2. Coupez la viande en morceaux et faites-la dorer à la poêle dans l’huile.

3. Ajoutez de l’eau, couvrez et laissez mijoter à feu moyen.

4. Émincez l’oignon et la carotte en petits dés.

5. Délayez la farine dans la crème, puis incorporez-la au bœuf avec du sel et du poivre.

6. Laissez mijoter quelques instants, puis ajoutez les herbes fraîches.

7. Baissez le feu au minimum.