ハチミツとカラメル化したリンゴ、ドライプルーンのロースト豚

1. 1 Pork shoulderパック 800 g ≈ $4.50 140 g
2. 2 Prunesパック 200 g ≈ $3.50 25 g
3. 3 Apples≈ $3.50 / kg 70 g
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
5. 5 Honey 8 g
6. 6 Mustard 8 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 豚肉を3–4センチの角切りにし、塩と黒こしょうをふりかけます。

2. ハチミツ、マスタード、オリーブオイルを混ぜ、豚肉に塗り均等にして10分置きます。

3. リンゴをスライスし、玉ねぎは大きめの輪切りに、ドライプルーンは水洗いして水気を切ります。

4. オーブン用の皿に豚肉、玉ねぎ、リンゴ、ドライプルーンを入れ、混ぜ合わせて1人前あたり40ミリリットルの水を加えます。

5. アルミホイルをかけ、180℃で70分ほどローストし、豚肉が柔らかくなるまで待ちます。

6. アルミホイルを外し、さらに8–10分ほど焦げ目がつくまでローストします。