Аэрогрильде сарымсақ пен шөптер қосылған шошқа сүбесі
Қыша-сарымсақ жақпасы мен розмарин қосылған тұтас шошқа сүбесі. Қысқа уақыт пісіру еттің сөлін сақтайды, ал демалдыру ішіндегі сөлін біркелкі таратады.
- Уақыты
- 32 мин
- Порция
- 421 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.56
- Ақуыз
- 48 г
Құрамы
- 1 Pork tenderloinҚаптамa 500 г ≈ $5.00 220 г
- 2 Mustard 15 г
- 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
- 4 Fresh rosemaryҚаптамa 20 г ≈ $2.00 3 г
- 5 Olive oil 8 мл
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сүбені құрғатып сүртіп, қабықшаларын алып таста да, тұз бен бұрышпен ысқыла.
Сарымсақты ұсақтап тура, розмаринді майдалап тура.
Қыша, сарымсақ, розмарин және зәйтүн майын араластыр.
Сүбенің барлық жағына жағып, 5 минутқа қалдыр.
Етті аэрогриль себетіне салып, 190 °C-та 18–22 минут пісір, пісірудің ортасында аудар.
Дайындығын тексер: іші шамамен 70 °C болуы, ал сырты қызарған қабықша болуы керек.
Тақтайға шығарып, бетін жауып 5 минут демалдыр, содан кейін талшықтарына көлденең тура.
Кеңестер
- Неге осылай
- Обсуши вырезку перед обмазкой: сухая поверхность быстрее румянится при 190 °C, а горчица с маслом лучше держится на мясе.
- Немен алмастыруға болады
- Свежий розмарин замени 1 г сушёного. Оливковое масло можно заменить таким же количеством подсолнечного без заметной разницы в жарке.
- Жиі кездесетін қателер
- Чаще всего вырезку передерживают: при нарезке она выглядит серой по всей толщине и почти не даёт прозрачного сока.
- Сақтау және жылыту
- Храни готовую вырезку в холодильнике до 3 дней. Разогревай ломтики под крышкой на слабом огне 3–4 минуты или в аэрогриле при 160 °C 4–5 минут.
- Немен беру
- Подавай на ужин с картофельным пюре или простой овощной нарезкой.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.