Аэрогрильде сарымсақ пен шөптер қосылған шошқа сүбесі
Қыша-сарымсақ жақпасы мен розмарин қосылған тұтас шошқа сүбесі. Қысқа уақыт пісіру еттің сөлін сақтайды, ал демалдыру ішіндегі сөлін біркелкі таратады.
- Уақыты
- 32 мин
- Порция
- 421 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.56
- Ақуыз
- 48 г
Құрамы
- 1 Pork tenderloinҚаптамa 500 г ≈ $5.00 220 г
- 2 Mustard 15 г
- 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 6 г
- 4 Fresh rosemaryҚаптамa 20 г ≈ $2.00 3 г
- 5 Olive oil 8 мл
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сүбені құрғатып сүртіп, қабықшаларын алып таста да, тұз бен бұрышпен ысқыла.
Сарымсақты ұсақтап тура, розмаринді майдалап тура.
Қыша, сарымсақ, розмарин және зәйтүн майын араластыр.
Сүбенің барлық жағына жағып, 5 минутқа қалдыр.
Етті аэрогриль себетіне салып, 190 °C-та 18–22 минут пісір, пісірудің ортасында аудар.
Дайындығын тексер: іші шамамен 70 °C болуы, ал сырты қызарған қабықша болуы керек.
Тақтайға шығарып, бетін жауып 5 минут демалдыр, содан кейін талшықтарына көлденең тура.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the tenderloin dry before coating it. A dry surface browns faster at 190 °C, and the mustard and oil stick to the meat better.
- Немен алмастыруға болады
- Replace fresh rosemary with 1 g dried. Swap olive oil for the same amount of sunflower oil, the roasting will not change noticeably.
- Жиі кездесетін қателер
- The most common mistake is overcooking. When sliced, the meat looks gray all the way through and gives almost no clear juice.
- Сақтау және жылыту
- Keep cooked tenderloin in the fridge for up to 3 days. Reheat slices under a lid on low heat for 3–4 minutes, or in the air fryer at 160 °C for 4–5 minutes.
- Немен беру
- Serve for dinner with mashed potatoes or a simple plate of sliced vegetables.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.