Грильдегі тауық еті мен көкөністер

1. 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 160 г
2. 2 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 120 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 100 г
4. 4 Olive oil 10 мл
5. 5 Lemon≈ $4.65 кг үшін 15 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
7. 7 Paprika 1 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: төс етті, кабачок пен бұрышты жуып алыңыз; тауық етін қағаз сүлгімен құрғатыңыз да 1,5 см қалыңдыққа дейін ұрғыңыз. Гриль-қуыру табасын ортадан жоғары отта қыздырып, беті бірден ыстық болсын.

2. Дайындау: тауық етін май, езілген сарымсақ, паприка, тұз және бұрыш қосып сүртіңіз; бөлме температурасында 5–10 минут маринадтауға қалдырыңыз.

3. Көкөністерді даярлау: кабачокты 0,5 см қалыңдықтағы шеңберлерге кесіңіз; бұрышты 1–1,5 см енімен тіліншектерге кесіңіз. Көкөністерге аздап май жағасыз.

4. Грильге: тауық етін гриль-қуыру табасына қойыңыз; орташа отта әр жағынан 5–6 минуттан пісіріп, алтын түстeрге және ішкі толық дайындыққа жеткенше пісіріңіз; іші температурасы 74°C-тан кем болмауын тексеріңіз.

5. Грильге: осымен қатар осы табада көкөністерді әр жағынан 3 минуттан қуырыңыз да, жеңіл карамелдену мен жұмсақтыққа жетсін; көкөністер пішінін сақтап, шырынды болып қалсын.

6. Лимонмен себіңіз: пісіру аяқталған соң тауық еті мен көкөністерге жаңа лимон шырынын құйыңыз; дәмнің ароматы үшін тағы 1 минут отта ұстаңыз.

7. Қызмет көрсету: оттан алыңыз, етті фольга астында 3 минут демалуға жіберіңіз; көкөністермен және лимонның сегментімен бірге беріңіз; қажет болса табақшаға қосымша лимон бөлігін қосыңыз.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.